sales@xmditai.com
8613806063016
idBahasa

Asam Sitrat terutama digunakan sebagai zat penyedap, pengawet dan antistaling dalam industri makanan dan minuman. Asam Sitrat juga dapat digunakan sebagai antioksidan, pemlastis, deterjen dalam industri kimia, kosmetik dan deterjen. Sebagai bahan tambahan makanan, Citric Acid Anhydrous merupakan bahan makanan penting dalam persediaan makanan kita. Sebagai pemasok bahan tambahan makanan dan bahan makanan terkemuka di China, kami dapat menyediakan Anda Asam Sitrat Anhidrat berkualitas tinggi.

Xiamen Ditai Chemicals: Pemasok Amonium Bikarbonat yang Menggabungkan Kualitas dan Inovasi

Perusahaan kami adalah perusahaan kimia profesional di Cina, yang mengkhususkan diri dalam mengoperasikan dan mengekspor berbagai bahan kimia berkualitas tinggi sejak tahun 1997.

Ragam Produk

Produk yang kami tawarkan kepada pelanggan kami meliputi bahan kimia industri, bahan tambahan pakan ternak, bahan tambahan makanan, bahan kimia pertanian, pupuk, obat-obatan, pengolahan air dan mineral. Dengan terus meningkatkan kualitas dan layanan, kami akan menyediakan produk dengan kualitas terbaik yang memenuhi kebutuhan pelanggan.

Kontrol Kualitas yang Ketat

Perusahaan kami adalah perusahaan yang disertifikasi oleh ISO9001:2008. Kami terus meningkatkan prosedur internal dan eksternal untuk memastikan kualitas. Hingga saat ini, banyak bahan kimia kami yang telah menyelesaikan registrasi akhir REACH untuk memfasilitasi pelanggan menggunakan bahan kimia kami di pasar Eropa.

 

Harga bersaing

Selain kualitas, menurut kami harga barang yang kompetitif juga penting. Jaringan distribusi kami yang komprehensif, daya beli dan sistem manajemen inventaris yang efisien memungkinkan kami menawarkan produk kami dengan harga terbaik.

 

 

 

Pengalaman Industri yang Kaya

Tim manajemen kami memiliki keahlian gabungan selama sekitar 20 tahun dalam memenuhi kebutuhan klien kami. Bahan kimia dan layanan kami yang berkualitas diakui oleh pelanggan di seluruh dunia. Selain itu, cabang luar negeri kami - Kaiyu Trading dapat memberikan layanan yang efisien kepada pelanggan di seluruh dunia.

  • Asam Sitrat Dengan Air
    Asam Sitrat Dengan Air

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINECS:201-069-1. Rumus kimia:C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul:192.122.

  • Asam Sitrat Anhidrat
    Asam Sitrat Anhidrat

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINECS:201-069-1. Rumus kimia:C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul:192.122.

  • Asam Sitrat Dan Air
    Asam Sitrat Dan Air

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINECS:201-069-1. Rumus kimia:C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul:192.122.

  • Asam Sitrat
    Asam Sitrat

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINECS:201-069-1. Rumus kimia:C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul:192.122.

  • Asam Sitrat Pekat
    Asam Sitrat Pekat

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat Bubuk
    Asam Sitrat Bubuk

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat Dari Lemon
    Asam Sitrat Dari Lemon

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Sumber Asam Sitrat
    Sumber Asam Sitrat

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat Untuk Makanan
    Asam Sitrat Untuk Makanan

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat Untuk
    Asam Sitrat Untuk

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat Nahco3
    Asam Sitrat Nahco3

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

  • Asam Sitrat dalam Makanan Apa
    Asam Sitrat dalam Makanan Apa

    Nama Produk: Asam sitrat. Nomor CAS:77-92-9. EINEK:201-069-1. Rumus kimia: C6H8O7. KEMASAN: 25KG/TAS. Berat molekul: 192.122.

Rumah 123 Halaman terakhir
Supply High Quality Magnesium Hydroxide CAS 1309-42-8

 

Pengantar Singkat Asam Sitrat

Asam sitrat adalah asam alami. Hal ini ditemukan dalam berbagai buah-buahan dan sayuran. Contoh buah jeruk – lemon yang memiliki jumlah asam sitrat tertinggi. Di banyak barang konsumsi, di sektor makanan dan minuman, asam sitrat digunakan. Sebagai pengasaman, dalam minuman ringan dan sirup, ia menstimulasi rasa buah alami dan memberikan tingkat kegetiran yang dibutuhkan. Asam sitrat merupakan senyawa organik perantara dalam siklus asam trikarboksilat (TCA), ditemukan secara alami dalam buah jeruk, nanas, pir dan mengkristal sebagai kalsium sitrat. Ini terutama diproduksi melalui fermentasi. Asam sitrat membentuk berbagai garam logam termasuk kompleks dengan tembaga, besi, mangan, magnesium, dan kalsium. Garam-garam inilah yang menjadi alasan penggunaannya sebagai zat pengikat dalam proses industri dan sebagai pengawet antikoagulan darah. Hal ini juga merupakan dasar dari sifat antioksidan dalam lemak dan minyak dimana ia mengurangi oksidasi yang dikatalisis logam dengan mengkelat jejak logam seperti besi.

Sifat Asam Sitrat

 

  • Ini adalah asam organik lemah.

  • Rumus molekul asam sitrat adalah C6H8O7.

  • Ini adalah senyawa kristal yang tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa.

  • Struktur kristal asam sitrat bersifat monoklinik.

  • Massa molar asam sitrat adalah 192,124 g/mol.

  • Kepadatannya adalah 1,665g/cm3.

  • Titik didih asam sitrat adalah 310 derajat, sedangkan titik lelehnya 153 derajat.

  • Selain air, ia larut dalam eter, alkohol, dan aseton.

  • Pada suhu kamar, ia berbentuk bubuk kristal putih.

  • Pada pemanasan di atas 175 derajat, ia terurai melalui karbon dioksida dan hilangnya air. C6H8O7 + panas → CO2 + H2O

Supply White Crystalline Powder Maleic Acid CAS 110-16-7

Sumber Asam Sitrat

 

 

Ada sumber asam sitrat alami dan buatan.


Sumber alami
Buah jeruk seperti lemon dan jeruk nipis memiliki jumlah asam sitrat alami tertinggi, menurut penelitian tahun 2014. Sumber alami lainnya termasuk jeruk keprok, jeruk, grapefruit, nanas, tomat, brokoli, wortel, dan beri.

 

Sumber Buatan
Masyarakat sering menggunakan asam sitrat dalam makanan olahan dan produk rumah tangga. Oleh karena itu, para ilmuwan mengembangkan bentuk sintetisnya dengan menggunakan jamur Aspergillus niger, atau jamur hitam. Ini dikenal sebagai asam sitrat buatan (MCA). MCA adalah salah satu bahan tambahan makanan yang paling umum. Selain itu, digunakan dalam industri farmasi dan kosmetik serta dalam deterjen pembersih dan bahan pelembut. Meskipun MCA memiliki formula kimia yang sama dengan asam sitrat alami, MCA dapat mengandung sisa-sisa jamur hitam. Hal ini dapat memicu alergi atau efek yang tidak diinginkan saat dikonsumsi.

Manfaat Kesehatan Asam Sitrat

 

 

Supply Good Quality Malononitrile CAS 109-77-3

Meningkatkan Kesehatan Kulit

Asam sitrat adalah asam alfa-hidroksi (AHA). AHA adalah eksfoliator kimia yang biasa ditambahkan ke produk perawatan kulit untuk membantu mengelupas sel kulit mati, sehingga menghasilkan kulit baru yang segar. Konsentrasi asam sitrat yang rendah dapat membantu memperbaiki warna dan tekstur kulit serta membuka pori-pori yang tersumbat dengan meningkatkan pergantian sel. Namun dosis tinggi mungkin menimbulkan efek buruk dan menyebabkan iritasi kulit.

Melindungi Terhadap Batu Ginjal

Asam sitrat, seperti kalium sitrat, seringkali dapat mengobati atau mencegah batu ginjal kronis. Membantu meningkatkan sitrat urin sehingga terhindar dari batu kalsium dan menurunkan keasaman urin, mencegah asam urat dan batu sistin. Anda juga dapat mengonsumsi buah jeruk atau konsentrat jus lemon encer sebagai obat alami untuk pencegahan batu.

Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Asam sitrat sering ditambahkan ke mineral untuk membantu meningkatkan penyerapannya. Magnesium sitrat dibuat dengan menggabungkan asam sitrat dengan magnesium oksida. Sebuah penelitian mencatat bahwa magnesium sitrat diserap lebih baik daripada magnesium kelat dan magnesium oksida. Studi lain mencatat bahwa kalsium sitrat adalah suplemen kalsium yang paling mudah diserap. Anda juga bisa meminumnya saat perut kosong karena penyerapannya tidak memerlukan asam lambung.

Memiliki Efek Alkalisasi

Asam sitrat dianggap sebagai zat yang bersifat alkali – meskipun memiliki rasa asam – yang berarti asam sitrat dapat membantu melawan efek dari mengonsumsi banyak makanan asam, seperti daging dan biji-bijian olahan, misalnya. Makanan alkali memiliki jumlah mineral pembentuk basa yang lebih tinggi, seperti kalium, magnesium, kalsium, natrium, mangan, dan zat besi, dan dapat membantu penyerapan mineral.

Melindungi Terhadap Peradangan

Asam sitrat alami adalah antioksidan. Artinya dapat membantu melindungi sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu melindungi terhadap peradangan dan tanda-tanda penuaan. Dalam sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food, para peneliti menyelidiki hubungan antara asam sitrat dan stres oksidatif yang diinduksi endotoksin pada otak dan hati pada tikus. Mereka menemukan bahwa asam sitrat menurunkan peroksidasi dan peradangan lipid otak, kerusakan hati, dan fragmentasi DNA pada tikus setelah suntikan yang dimaksudkan untuk menyebabkan stres oksidatif pada otak dan hati mereka. Penelitian telah menunjukkan bahwa asam sitrat dapat membantu mengurangi peroksidasi lipid dan menurunkan regulasi peradangan dengan mengurangi degranulasi sel dan melemahkan pelepasan senyawa inflamasi seperti myeloperoxidase, elastase, interleukin dan faktor trombosit 4.
 
Spesifikasi Asam Sitrat

 

Barang Spesifikasi
Monohidrat Anhidrat
Penampilan Kristal tidak berwarna atau putih Kristal tidak berwarna atau putih
Warna larutan Klarifikasi larutan air 20%. Klarifikasi larutan air 20%.
Pengujian kadar logam 99.5-100.5% 99.5-100.5%
kelembaban Kurang dari atau sama dengan 9.0% Kurang dari atau sama dengan 0,20%
Abu Sulfat Kurang dari atau sama dengan 0,05% Kurang dari atau sama dengan 0,05%
Transmisi Cahaya Lebih besar dari atau sama dengan 97% Lebih besar atau sama dengan 99.0%
sulfat Kurang dari atau sama dengan 150ppm Kurang dari atau sama dengan 30ppm
Khlorida Kurang dari atau sama dengan 5ppm Kurang dari atau sama dengan 5ppm
Kalsium Kurang dari atau sama dengan 20ppm Kurang dari atau sama dengan 20ppm
Logam berat Kurang dari atau sama dengan 1ppm Kurang dari atau sama dengan 1ppm
Besi Kurang dari atau sama dengan 1ppm Kurang dari atau sama dengan 1ppm
Oksalat Kurang dari atau sama dengan 20ppm Kurang dari atau sama dengan 20ppm
Zat yang Mudah Dikarbonisasi Kurang dari atau sama dengan 1.0 Kurang dari atau sama dengan 1.0
Aluminium Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm Kurang dari atau sama dengan 0.2ppm
Arsenik Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm
Air raksa Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm
Memimpin Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm
Endotoksin Kuman Kurang dari atau sama dengan 0,5 IU/mg Kurang dari atau sama dengan 0,5 IU/mg
Tridodesilamin Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm Kurang dari atau sama dengan 0.1ppm
APHA (50% Berat / Berat) Kurang dari atau sama dengan 25 Kurang dari atau sama dengan 15

 

 
Kegunaan Asam Sitrat
Asam Sitrat sebagai Bahan Tambahan Makanan

Asam sitrat digunakan dalam makanan sebagai bahan penyedap dan pengawet. Digunakan dalam produk makanan olahan seperti minuman, minuman ringan dll. Karena rasanya yang asam, digunakan dalam pembuatan permen tertentu. Terkadang permen asam ditaburi bubuk putih yaitu asam sitrat. Untuk menjauhkan gumpalan lemak, beberapa perusahaan es krim menggunakannya sebagai pengemulsi.

Asam Sitrat adalah Chelator yang Efisien

Asam sitrat adalah asam triprotik (dapat menyumbangkan 3 atom hidrogen per molekul dalam suatu reaksi) menjadikannya sebagai khelator yang hebat (khelasi adalah jenis ikatan ion dan molekul dengan ion logam). Ini mengikat logam dengan membuatnya larut yang sangat berguna untuk menghilangkan dan mencegah penumpukan kalsium saat menggunakan air sadah. EDTA adalah chelator yang paling umum tetapi asam sitrat adalah sumber daya alam dan terbarukan.

Asam Sitrat sebagai Bahan Pembersih

Dengan memecah sejumlah kecil logam yang ditemukan dalam air sadah, asam sitrat merupakan bahan dalam berbagai pembersih rumah tangga untuk membantu membersihkan noda air sadah. Ini adalah alternatif alami untuk pembersih kimia industri yang keras.

Asam Sitrat sebagai Pelembut Air

Karena asam sitrat merupakan asam organik, khelator yang efektif, dan memiliki kualitas penyangga, asam sitrat digunakan sebagai pelembut air dalam deterjen. Asam sitrat menjadi pelunak air yang kuat karena sifat kimianya sebagai asam organik lemah. Asam sitrat lebih disukai daripada polifosfat yang biasa digunakan sebagai kondisioner air industri. Namun kadar fosfor yang tinggi dapat menyebabkan pertumbuhan alga yang berbahaya bagi manusia dan kehidupan akuatik.

Asam Sitrat dalam Kosmetik

Asam sitrat digunakan dalam banyak cara dalam industri kosmetik. Ia memiliki kapasitas buffering yang digunakan untuk mengatur pH produk perawatan kulit. Ia memiliki sifat anti penuaan karena merupakan antioksidan alami. Asam sitrat merupakan asam Alfa-hidroksi, artinya berperan sebagai eksfolian lembut dan alami yang dapat membantu mengatasi jerawat, mengurangi flek hitam, memperbaiki tekstur kulit, serta menghaluskan garis-garis halus dan kerutan.

Penggunaan Asam Sitrat dalam Industri

Asam sitrat digunakan dalam industri seperti pembuatan deterjen, pelapisan listrik, penyamakan kulit, sebagai pengawet darah yang disimpan, dan sebagai penyangga dan antioksidan dalam industri farmasi. Selain itu, beberapa asam sitrat yang berasal dari jamur memiliki nilai komersial yang signifikan dan telah diterapkan secara luas dalam industri makanan, pakan, farmasi, dan polimer.

Asam Sitrat vs Asam Askorbat vs Asam Malat vs Asam Fosfat
 

Rasa asam pada makanan tertentu cenderung disebabkan oleh asam, seperti asam sitrat, asam laktat, asam malat, asam oksalat, dan asam askorbat.

 

Asam askorbat, nama lain dari vitamin C, adalah nutrisi lain yang ditemukan dalam buah jeruk dan sayuran hijau. Telah terbukti memiliki efek antioksidan dan melindungi mata, kulit, pembuluh darah, dan jaringan ikat. Beberapa orang memilih mengonsumsi asam askorbat sebagai vitamin dengan atau tanpa makanan, biasanya satu hingga dua kali sehari.

 

Seperti asam sitrat, asam malat bersifat asam dan digunakan sebagai zat penyedap untuk memberikan rasa asam pada makanan, ditambah sebagai pengawet. Ini terjadi secara alami pada beberapa buah-buahan dan juga anggur. Asam malat digunakan dalam produk perawatan kulit untuk membantu membersihkan sel-sel kulit mati dan dikonsumsi dalam bentuk suplemen untuk membantu mengobati jerawat, kutil, mulut kering, nyeri atau kelelahan kronis, atau fibromyalgia.

 

Asam fosfat digunakan untuk memberi rasa tajam pada minuman ringan dan mengawetkan makanan/minuman dengan mencegah tumbuhnya jamur dan bakteri. Senyawa ini dapat ditemukan dalam minuman cola, es teh dalam kemasan dan kaleng, minuman kopi dalam kemasan dan kaleng, sereal sarapan, dan krimer nondairy. Asam fosfat berperan dalam kesehatan gigi dan tulang serta banyak digunakan dalam kedokteran gigi dan ortodontik, seperti untuk membersihkan dan menghaluskan permukaan gigi serta membantu penambalan.

 
Efek Samping Asam Sitrat
 
Bila Diminum Melalui Mulut

Asam sitrat biasa dikonsumsi dalam makanan. Tidak ada informasi yang cukup dapat diandalkan untuk mengetahui apakah asam sitrat aman digunakan sebagai obat atau apa efek sampingnya. Mengonsumsi asam sitrat dalam jumlah besar kemungkinan besar tidak aman.

 
Saat Diaplikasikan pada Kulit

Asam sitrat mungkin aman bila digunakan pada produk yang juga mengandung asam glikolat dan asam laktat dalam konsentrasi 10% atau kurang. Tapi itu mungkin tidak aman bila digunakan secara tidak tepat. Menggunakan produk secara tidak tepat atau dalam konsentrasi yang lebih tinggi dapat menyebabkan kulit terbakar. Konsentrasi yang lebih tinggi hanya boleh digunakan saat berada di bawah perawatan dokter kulit.

 
Bila Diminum Melalui Mulut

Asam sitrat biasa dikonsumsi dalam makanan. Tidak ada informasi yang cukup dapat diandalkan untuk mengetahui apakah asam sitrat aman digunakan sebagai obat atau apa efek sampingnya. Mengonsumsi asam sitrat dalam jumlah besar kemungkinan besar tidak aman.

 
Kehamilan dan Menyusui

Asam sitrat biasa dikonsumsi dalam makanan. Namun belum ada cukup informasi yang dapat dipercaya untuk mengetahui apakah asam sitrat aman digunakan sebagai obat saat hamil atau menyusui. Tetap aman dan pertahankan jumlah makanan.

 
Kulit Rusak

Hindari mengoleskan asam sitrat pada kulit yang rusak. Ini bisa menyakitkan.

 
 
Sertifikat kami

 

 
Perusahaan kami telah memperoleh sertifikat berikut
 

productcate-311-398

 

 
Pabrik kami

 

 
Ini adalah foto pabrik kami
 

productcate-668-732

 

Pertanyaan Umum

T: Apa kegunaan umum asam sitrat?

J: Asam sitrat digunakan di sejumlah bidang lain, selain penggunaannya dalam produk pembersih, seperti perawatan pribadi, kehutanan, susu, farmasi, dan pelapisan listrik. Sebagai bahan pengawet, penyedap rasa, dan pembilas sayuran membantu dalam industri makanan.

T: Apakah asam sitrat baik untuk tubuh Anda?

J: Mengonsumsi makanan yang mengandung asam sitrat alami (misalnya dari jus lemon atau jeruk nipis) memiliki keuntungan karena berfungsi sebagai antioksidan, artinya melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak. Mengonsumsi antioksidan dalam jumlah besar membantu segala hal mulai dari perlindungan jantung hingga pencegahan kanker.

T: Apa efek samping dari asam sitrat?

J: Efek samping yang serius dari asam sitrat dan natrium sitrat termasuk otot berkedut atau kram, pembengkakan atau penambahan berat badan, kelelahan, perubahan suasana hati, pernapasan cepat dan cepat, detak jantung cepat, perasaan cemas, tinja berwarna hitam atau berdarah, diare atau kejang parah (kejang ).

T: Apakah asam sitrat merupakan disinfektan?

A: Ya, asam sitrat adalah disinfektan. Ini bagus untuk desinfeksi dan pembersihan umum karena asam sitrat membunuh bakteri, jamur, dan lumut.

Q: Apakah asam askorbat sama dengan asam sitrat?

J: Asam sitrat dan asam askorbat adalah dua jenis asam yang digunakan untuk dua tujuan pengawetan makanan yang berbeda. Meskipun keduanya asam, keduanya tidak identik. Asam sitrat memiliki tingkat keasaman yang lebih besar dibandingkan asam askorbat.

Q: Apakah asam sitrat sama dengan cuka? Jika berbeda, apa perbedaan keduanya?

J: Meskipun cuka juga memiliki rasa asam, namun keduanya tidak sama. Asam sitrat sedikit lebih asam dibandingkan kebanyakan cuka, meskipun hal ini bergantung pada jenis cukanya. Cuka memiliki pH sekitar 2,4 hingga di atas 3. Bubuk asam sitrat digunakan dalam makanan kering sebagai pengganti jus lemon atau cuka kering. Misalnya digunakan pada bumbu masak, garam, bumbu bubuk dan snack renyah karena tidak menambah cairan atau kelembapan.

T: Apakah asam sitrat sama baiknya untuk membersihkan seperti cuka? Apakah asam sitrat membunuh bakteri?

J: Sama seperti cuka dan jus lemon, asam sitrat dapat membantu membersihkan permukaan dan peralatan di sekitar rumah Anda. Misalnya, Anda dapat menggunakannya untuk membersihkan pembuat kopi tetes otomatis atau membuat anti semprot. Asam lemah seperti cuka dan jus lemon dapat digunakan untuk membersihkan, melarutkan kerak kapur, dan membersihkan permukaan yang kotor/berminyak. Bakteri tidak dapat tumbuh di lingkungan yang asam, itulah sebabnya bahan-bahan asam digunakan dalam deterjen.

T: Bisakah jus lemon digunakan sebagai pengganti asam sitrat dalam resep?

J: Asam sitrat dan jus lemon segar dapat digunakan dengan banyak cara yang sama, seperti ketika Anda bisa mengolah buah atau sayuran untuk membuat selai, jeli, saus, atau pengawet. Gunakan sekitar 1/8 cangkir jus lemon untuk setiap 1/2 sendok teh asam sitrat. Asam sitrat dan jus lemon sama-sama digunakan untuk menurunkan pH sehingga bahan aman disimpan.

T: Untuk apa asam sitrat digunakan?

J: Asam sitrat digunakan dalam insektisida dan disinfektan untuk membantu menghancurkan bakteri dan virus. Ini digunakan untuk mengawetkan dan mengasinkan daging, serta memberi rasa pada makanan dan minuman. Misalnya, asam sitrat digunakan dalam anggur untuk mengurangi keasaman rendah dan meningkatkan rasa. Asam sitrat juga digunakan dalam produk kosmetik dan perawatan pribadi sebagai pengawet, dan dalam produk pembersih untuk menghilangkan penumpukan air sadah.

Q: Apakah asam sitrat berasal dari jamur hitam?

J: Sekitar 99 persen produksi asam sitrat dunia dihasilkan dari jamur Aspergillus niger, yang juga dikenal sebagai jamur hitam. Jamur hitam secara efisien mengubah gula menjadi asam sitrat dan fermentasinya juga secara umum diakui aman oleh FDA berdasarkan Undang-Undang Makanan, Obat, dan Kosmetik Federal.

T: Apakah asam sitrat buruk bagi gigi Anda?

J: Asam sitrat dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan enamel gigi larut seiring berjalannya waktu. Academy of General Dentistry menyatakan bahwa makanan yang mengandung konsentrasi asam organik harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Berkumur-kumur setelah makan atau minum makanan dan minuman yang mengandung asam sitrat juga dianjurkan. Menggunakan sedotan saat meminum minuman yang mengandung asam sitrat adalah pilihan lainnya.

T: Untuk apa asam sitrat monohidrat digunakan?

A: Sitrat atau asam sitrat sering digunakan untuk mengatur pH, menambah rasa asam pada makanan dan minuman, membentuk garam turunan mineral dan logam untuk obat-obatan dan sebagai suplemen makanan.

Q: Apakah asam sitrat sama dengan asam sitrat monohidrat?

J: Tidak ada perbedaan yang signifikan antara asam sitrat monohidrat dan asam sitrat anhidrat, kecuali airnya mengandung kristal air terlarut (air kristal tidak berbeda dengan air biasa).

T: Apakah asam sitrat monohidrat diminum secara oral?

J: Karena asam sitrat terhidrasi adalah salah satu asam terkuat yang dapat dimakan, asam sitrat ini sering digunakan sebagai penyedap dan pengawet pada makanan dan minuman, terutama minuman dan permen. Dalam resep, digunakan sebagai pengganti cuka atau jus lemon yang membutuhkan asam murni.

T: Bolehkah saya makan bubuk asam sitrat monohidrat?

J: Asam sitrat biasanya baik untuk Anda, tapi terlalu banyak bubuk bisa berdampak buruk. Asam sitrat aman dikonsumsi, namun mengonsumsi asam sitrat dalam jumlah besar dapat menyebabkan erosi email.

T: Apa perbedaan antara asam sitrat dan asam sitrat anhidrat?

J: Asam sitrat tersedia dalam bentuk anhidrat dan monohidrat. Perbedaan antara asam sitrat anhidrat dan monohidrat adalah asam sitrat anhidrat tidak memiliki air kristalisasi, sedangkan asam sitrat monohidrat memiliki molekul air yang berasosiasi dengan molekul asam sitrat.

T: Bagaimana asam sitrat mengawetkan makanan?

J: Sederhananya, asam sitrat berfungsi sebagai pengawet bagi industri makanan dan minuman. Asam alami yang ditemukan dalam buah-buahan seperti lemon dan jeruk nipis berfungsi sebagai pengawet dalam keadaan organiknya. Keasamannya yang tinggi menyulitkan jamur, bakteri, atau zat apa pun yang berdampak negatif untuk bertahan hidup.

T: Apakah asam sitrat aman untuk dibersihkan?

A: Asam Sitrat adalah asam organik ringan. Sebagai pembersih, sangat efektif dan tepat digunakan untuk membersihkan kerak ringan, menghilangkan noda air sadah, endapan mineral, dll. Beberapa area di mana larutan Asam Sitrat mungkin berguna adalah: kamar mandi, toilet, tangki toilet, dapur, mesin kopi , ketel, penurun kelembapan, dll.

T: Apakah asam sitrat menurun seiring berjalannya waktu?

J: Biasanya, kemasan asam sitrat yang belum dibuka dapat bertahan tanpa batas waktu, asalkan disimpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari. Jika kemasannya sudah dibuka, khasiatnya masih bisa dipertahankan hingga lima tahun tanpa ada perbedaan efektivitas yang nyata.

T: Apakah asam sitrat bersifat pengawet atau aditif?

A: Asam sitrat umumnya digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk penyedap alami dan sebagai pengawet. Ia juga digunakan dalam kosmetik, untuk tujuan medis, sebagai antioksidan dan produk pembersih.

Jangan ragu untuk membeli asam sitrat dengan harga murah dari pabrik kami. Sebagai salah satu produsen dan pemasok asam sitrat profesional, kami selalu siap melayani Anda.

Kirim permintaan