Ammonium bikarbonat online
Formula Kimia: AC
Nomor CAS: 1066-33-7
Kode HS: 2836994000
Keadaan fisik: bubuk putih
Uji: 99 - 100,5%
Ammonium bikarbonat
Kemurnian: Lebih dari atau sama dengan 99,5% (FCC\/USP\/EP)
Penampilan: bubuk kristal putih
Bau: sedikit bau amonia (volatilisasi saat memanggang)
Kelarutan: sepenuhnya larut dalam air (25 derajat, 14g\/100ml)
Ph: 7. 5-8. 5 (Solusi 5%)
Logam Berat: Kurang dari atau sama dengan 5ppm (PB), kurang dari atau sama dengan 3ppm (as)
| Item tes | Berdiri% |
|
Amonium bikarbonat % |
99,2%mnt |
|
Amonia (NH3)% |
21.7 menit |
|
Timbal (sebagai PB)% |
0. 0002max |
|
Sebagai % |
0. 0002max |
|
Merkuri hg% |
0. 0001max |
| Fe% |
<0.002 |
Dalam memanggang bebas gluten, mencapai tekstur yang ringan dan lapang bisa sulit. Ammonium bikarbonat membantu mengimbangi kurangnya struktur elastis gluten dengan memberikan tindakan ragi yang kuat. Ini sangat efektif dalam resep untuk kue, kerupuk, dan makanan panggang bebas gluten lainnya. Karena barang -barang ini biasanya tidak mempertahankan kelembaban, gas amonia melarikan diri sepenuhnya selama dipanggang, tidak meninggalkan rasa.
Terima kasih atas kunjungan Anda dan sambutlah pertanyaan baik Anda!
Tag populer: Ammonium bikarbonat online, pabrikan online amonium bikarbonat, pemasok, pabrik
You Might Also Like
Kirim permintaan