Asam tartarat natrium bikarbonat
Nomor CAS: 144-55-8
Einecs: 205-633-8
Formula Kimia: NAHCO3
Pengemasan: 25kg/tas
Berat molekul: 84.01
Asam tartarat natrium bikarbonat
Spesifikasi
Reaksi antara natrium bikarbonat (NAHCO₃) dan asam tartarat (C₄H₆O₆) adalah reaksi netralisasi asam-basa khas yang biasa digunakan dalam industri makanan dan dalam produksi tablet yang dapat dihindari. Reaksi natrium bikarbonat dan asam tartarik adalah reaksi netralisasi asam-basa yang umum, yang digunakan secara luas.
|
Sodium bikarbonat
|
||
|
Item
|
Spesifikasi
|
Hasil
|
|
Konten utama (nahco3)%
|
99.0-100.5
|
100.26
|
|
Arsenik (As)%
|
0. 0001max
|
0.00007
|
|
Heavy Metal (PB)%
|
0. 0005max
|
0.00026
|
|
Nilai pH
|
8.6max
|
8.35
|
|
Penurunan berat badan kering%
|
0. 20max
|
0.03
|
|
CL%
|
0. 4max
|
0.19
|
|
Putihnya
|
85 menit
|
87.65
|
Prinsip Reaksi
Asam tartarat adalah asam biner lemah, yang lebih asam daripada asam karbonat, sehingga dapat bereaksi dengan natrium bikarbonat untuk membentuk gas karbon dioksida. Reaksi ini memanfaatkan prinsip kimia "asam kuat untuk asam lemah".
Menerapkan
Industri Makanan: Asam Tartarat dan Sodium Bikarbonat sering digunakan untuk membuat baking powder sebagai agen ragi dalam kue. Gas karbon dioksida yang dihasilkan oleh reaksi menyebabkan adonan meluas.
Tablet Effervescent: Dalam tablet efervesen, reaksi asam tartarat dan natrium bikarbonat melepaskan gas karbon dioksida, yang menyebabkan tablet dengan cepat larut dalam air.
Terima kasih atas kunjungan Anda dan sambutlah pertanyaan baik Anda!
Tag populer: Asam tartarat natrium bikarbonat, produsen asam tartarat sodium bikarbonat, pemasok, pabrik
You Might Also Like
Kirim permintaan