Kalsium Benzoat

Kalsium benzoat mengacu pada garam kalsium dari asam benzoat. Ketika digunakan dalam industri makanan sebagai pengawet, nomor E-nya adalah E213 (nomor INS 213); disetujui untuk digunakan sebagai aditif makanan di UE, AS dan Australia dan Selandia Baru.

Formula dan struktur turunan kalsium karboksilat dari kalsium dan logam terkait adalah kompleks. Umumnya jumlah koordinasi adalah delapan dan karboksilat membentuk ikatan Ca-O. Variabel lain adalah tingkat hidrasi.

Ini lebih disukai digunakan lebih dari garam asam benzoat lain atau esternya dalam makanan karena kelarutan dan keamanannya yang lebih baik bagi manusia.

Ini digunakan dalam minuman ringan, jus buah, konsentrat, Susu Kedelai, kecap dan cuka.

Pengawet yang paling banyak digunakan dalam membuat roti dan produk roti lainnya.

Digunakan sebagai pengawet untuk komposisi insektisida berbasis air yang dapat disemprotkan juga sebagai persiapan pupuk formate directable kalsium format.

Digunakan sebagai pengawet untuk komposisi pencuci mulut.

Digunakan dalam peredam kekerasan air.

Tag populer: kalsium benzoat, produsen, pemasok, pabrik, harga, beli, murah